Hygge – Skandinavisches Brot. Einfache und leckere Rezepte für Brot,...

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Hygge – Skandinavisches Brot. Einfache und leckere Rezepte für Brot, Brötchen und Aufstriche

Select Art. Nr.: 7452 ISBN: 9783772474521

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  • Beschreibung

Erscheint am 9. August 2017

Mette Ankarloo

40 einfache und leckere Brotrezepte von Sauerteig bis Knäckebrot

Brot selber backen wie in Skandinavien! Unkompliziert und ohne viel Aufwand – in Scandinavian Bread zeigt die erfolgreiche Backbuchautorin Mette Ankarloo, wie einfach und herrlich entspannend es sein kann, gutes Brot selbst zu backen. Ob rustikales Sauerteigbrot, saftiges Tunnbröd, würziges Walnussbrot aus dem Topf oder knusprige Knäckesticks – lernen Sie die Vielfalt der skandinavischen Brotkultur kennen und verfeinern Sie Brot und Brötchen nach Belieben mit süßen oder pikanten Aufstrichen. Und das Beste daran: Die Rezepte in diesem Buch kommen ohne Zusatzstoffe oder spezielle Küchengeräte aus, und die Profi-Tipps verhelfen selbst Brotbackneulingen zum Erfolg.

120 Seiten
20 x 25,5 cm
Hardcover

Mette Ankarloo ist seit über zwanzig Jahren Kochbuchautorin, Food-Entwicklerin und Foodstylistin. Brotbacken ist eine ihrer besonderen Leidenschaften, denn für sie ist das Herstellen des Brotteigs genauso ein Genuss wie das frische selbst gebackene Brot. Ihre Devise, die sich durch alle ihre Bücher zieht, lautet: „Das kann jeder!“

Christina Uhlin arbeitet als Fotografin für das schwedische Magazin "Allers" und fotografiert Food, Mode, Interieur und Porträts. Die Foodfotografie liegt ihr dabei besonders am Herzen.

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